Beras merupakan makanan pokok bagi lebih dari separuh populasi dunia, dan telah menjadi makanan andalan selama ribuan tahun. Salah satu cara paling populer untuk menikmati nasi adalah dalam bentuk nasi, sebuah istilah yang mencakup berbagai macam hidangan berbahan dasar nasi dari berbagai budaya di seluruh dunia. Dari biryani yang harum hingga bubur yang menenangkan, hidangan nasi hadir dalam berbagai bentuk dan rasa, masing-masing menawarkan pengalaman kuliner yang unik.
Sejarah hidangan nasi sudah ada sejak zaman kuno, budidaya padi diyakini berasal dari Tiongkok sekitar 5000 SM. Dari sana, beras menyebar ke wilayah lain di Asia dan akhirnya ke seluruh dunia melalui perdagangan dan eksplorasi. Berbagai budaya telah mengembangkan cara unik mereka sendiri dalam menyiapkan nasi, sehingga menghasilkan beragam hidangan nasi yang menunjukkan keserbagunaan dari biji-bijian sederhana ini.
Salah satu hidangan nasi yang paling terkenal adalah nasi goreng, hidangan nasi goreng populer Indonesia yang dibumbui dengan kombinasi kecap manis, cabai, bawang putih, dan terasi. Nasi goreng biasanya disajikan dengan berbagai macam pelengkap seperti telur goreng, kerupuk udang, dan acar, menjadikannya hidangan lezat dan memuaskan yang dinikmati oleh semua usia.
Di India, biryani adalah hidangan nasi favorit yang dibuat dengan melapisi nasi berbumbu dengan daging, sayuran, atau makanan laut yang diasinkan sebelum dimasak perlahan agar rasanya menyatu. Biryani sering disajikan pada acara dan perayaan khusus, dan setiap daerah di India memiliki variasi unik dari hidangan yang harum dan beraroma ini.
Di Jepang, hidangan nasi berbentuk bubur nasi yang dikenal sebagai okeu. Okayu sering disajikan kepada orang yang sedang sakit atau baru sembuh dari penyakit, karena mudah dicerna dan lembut di perut. Okayu dapat dibumbui dengan bahan-bahan seperti jahe, kecap, dan rumput laut, menjadikannya makanan sederhana namun bergizi yang sempurna untuk hari-hari musim dingin.
Ke mana pun Anda pergi, kemungkinan besar Anda akan menemukan hidangan nasi yang akan menggugah selera dan memuaskan rasa lapar Anda. Apakah Anda lebih suka kari pedas, pilaf harum, atau nasi kukus sederhana, selalu ada hidangan nasi yang bisa dinikmati semua orang. Jadi lain kali Anda duduk untuk menyantap nasi, luangkan waktu sejenak untuk mengapresiasi kekayaan sejarah dan variasi hidangan nasi yang telah dinikmati oleh orang-orang di seluruh dunia selama berabad-abad.